
Il Birrivendolo è la birreria ritrovo degli amanti della birra artigianale. Distante 10 minuti a piedi dal centro di Bologna, in via Andrea Costa, a metà strada tra Porta Sant'Isaia e lo stadio Dall'Ara.
Qui potrai gustare una selezione delle migliori birre artigianali, italiane e internazionali, in bottiglia o lattina oppure alla spina. Un locale dove sorseggiare una birra in un'atmosfera accogliente e familiare oppure acquistare prodotti da asporto.
Il nostro frigo è sempre "popolato" da una miriade di stili diversi per andare incontro a tutti i possibili gusti degli appassionati. Ci riforniamo soprattutto da birrifici artigianali italiani e in misura più ridotta anche da tedeschi, belgi, inglesi e americani. Alla spina per il consumo nel locale solitamente ruotano una birra rossa, una lager e due luppolate. La nostra convinzione è quella di offrirvi ogni volta un prodotto di altissima qualità ma sempre nuovo è per questo che adottiamo una rotazione quasi settimanale delle birre in modo da trovare sempre gli stili più amati ma sempre da diversi birrifici in modo da espandere le nostre esperienze nel mondo della birra artigianale.
Poniamo poi una particolare attenzione verso le problematiche relative all'assunzione della birra cercando di avere sempre qualche soluzione gluten free ed almeno una birra alcol free per chi non vuole rinunciare ad una buona pinta.
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E se il Bologna F.C. gioca in casa, ti aspettiamo per il PilsStop!
Birra chiara, a bassa fermentazione, originaria della Repubblica Ceca. Colore dorato-paglierino, gusto amaro e rinfrescante, schiuma compatta.
Fresca, beverina e dissetante, conserva l'aroma caratteristico di una classica India Pale Ale, ma con un grado alcolico più moderato (<5%).
Scura, ad alta fermentazione, tipica dell'Inghilterra e dell'Irlanda. Schiuma cremosa, note di caffè, cacao, caramello o liquirizia.
Preparata con quantità di malto e luppolo maggiori rispetto a una normale IPA, offre infatti una gradazione alcolica più alta, corpo ed aromi.